适合2岁宝宝夏天吃的蔬菜食谱，夏季蔬菜这样做宝宝才喜欢！

夏天的天气炎热，不少的家长也都是不会给宝宝吃大鱼大肉，相反的，而是会给宝宝吃蔬菜青菜的，那么，我们一起来看看，适合2岁宝宝夏天吃的蔬菜食谱，夏季蔬菜这样做宝宝才喜欢！

适合2岁宝宝夏天吃的蔬菜食谱，夏季蔬菜这样做宝宝才喜欢！

凉拌秋葵

准备食材：秋葵300克，芥末1小匙，蚝油1.5大匙，生抽1小匙，糖1小匙，麻油1小匙，熟芝麻1大匙；盐1小匙，玉米油

做法：

1. 秋葵洗干净，切去约2/3的蒂。（不要把秋葵切破，防止氽汤时，里面的黏液流失。）

2. 把芥末，蚝油，生抽，糖和麻油放入碗里。

3. 搅拌均匀。

4. 锅放水烧开，放入1小匙盐和玉米油，把秋葵氽烫约3分钟，颜色变翠绿，捞起来。

5. 立即放入冰水里泡凉，以保持其脆绿。

6. 把秋葵码盘。

7. 淋上酱料，撒上熟芝麻即可。

手撕茄子

准备食材：茄子、大蒜、酱油、凉拌醋、鸡精、盐、香油

做法：

1、茄子洗干净,切条,也可以整根入锅蒸,不过时间要长一点。

2、入锅里蒸,蒸熟后,撕成一条条。

3、蒜加少许盐捣碎,加入酱油,一点点凉拌醋 ,加入鸡精和香油,调匀后淋在茄子上。

夏天吃什么蔬菜好？

1、穿心莲

穿心莲也叫苦胆草，性寒味苦。鲜品可食药两用，能有效消暑解热，凉血消肿。

2、茼蒿

炎热的夏季，食欲不振是一种普遍现象，此时不妨吃些茼蒿。茼蒿具有非常特殊的清香，而且口感脆嫩易于烹制。

3、苋菜

在夏季上市的众多蔬菜中，苋菜也很值得推荐。从中医角度讲，苋菜味甘、性凉，归大肠、小肠经。